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茶艺师与评茶师的区别是什么?

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  是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。

  茶道,就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。

  茶道文化起源于中国,南宋时期传入日本和朝鲜,元朝以后在中国衰落。现如今,茶道已在日本流行并发扬光大,成为世界茶道文化的典型代表。

  茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”(意思就是:喝茶,饮茶等茶道被广泛的推行,风靡一时,王公贵族朝臣没有不喝茶的人。)这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见,最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。

  展开全部从所周知,茶艺师乃冲泡茶叶,之所以称之为“茶艺师”,并非只是冲泡,而是正确、科学地冲泡茶叶,是根据不同的茶叶种类选择适合冲泡茶叶的器皿,根据不同的茶叶品质特性,掌握水的温度和浸泡的时间,让茶发挥最佳境界。而非茶艺行业所谓的“茶艺表演”,茶艺表演对于初学者,仅能算是泡茶展示罢了。

  要达到茶艺表演需要做到心中有茶,有道是:“心中有茶倒茶成茶道,心中无茶茶道成倒茶。”,心中有茶的基础是了解茶、了解各类茶、各种茶,还需要喜欢茶、珍惜茶,懂得识别茶。如果顾客拿出自已的茶,你都不知道那是什么茶?有什么特性,那谈科学茶泡的茶艺师就是一句空话,茶艺师的职称就徒有虚名了。

  那评茶师是什么?评茶师是科学、客观地评茶,通过茶叶的外形、色泽、香气、滋味、叶底等综合审评茶叶的品质、等级、特性等,从科学的角度来说,茶艺师应该首先或者同时是一名合格的评茶师,没有评茶师的支撑,茶艺师的科学泡茶,只是“添水倒茶”添水倒茶,并非茶艺师,而是服务员。