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最容易让人混淆的几个茶叶常识

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  展开全部【大红袍不是红茶,铁观音也不是绿茶,它们同属于青茶,也叫做“乌龙茶”】

  乌龙茶,也称青茶,属于半发酵茶,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的大红袍和铁观音,其实都属于乌龙茶。

  知道合伙人生活技巧行家采纳数:1获赞数:67国家二级评茶员,创办《义芳君说茶》原创茶知识分享专栏。向TA提问展开全部

  要说中国最让世界惊艳的东西实在有很多,譬如:丝绸、瓷器、书法……,当然还包括茶叶。

  但是,大家不知道有没有注意到。日常喝茶时,我们常常可以听到别人说得天花乱坠,我们却只能默默地喝茶,还喝得不知所以然。

  因为在茶叶世界里,总有一些属于那种“冷知识”。有的看似正确无误,实则恰恰相反;有的虽是多年经验总结,实则虚虚实实;有的看似高大上,实则你被收智商税了,而自己还偷着乐,以为占到便宜了……

  典型如:“black tea” 是黑茶,安吉白茶是白茶,君山银针是绿茶,武夷岩茶是红茶,茉莉花茶是花不是茶……等等。

  殊不知,眼见并非就是实。这些全是自己想当然的,属于望文生义,有的是文化背景的缺失,比如:“black tea ”为什么是红茶,而不是黑茶;有的是入乡随俗,比如:安吉白茶实则是绿茶,而君山银针是黄茶,武夷岩茶是乌龙茶。

  这类看似正确,实则断章取义的经验总结,在日常喝茶生活中随处可见。譬如:喝茶会让牙齿变黄、会导致身体钙流失;喝茶能治病;长白霜的茶叶不能喝;茶叶越老越值钱、越嫩越有味……等等。

  譬如:茶叶越老越值钱,如果茶叶原料不够优质、工艺不适合做老茶、仓储又不注意,茶叶越老只能越贬值。

  这类也很典型,譬如:小罐茶明明知道不值这个钱,买的人还是很多;明明包装上写着大红袍,实际上你喝到的却是水仙;抑或是,明明包装上是“马头岩肉桂”、“牛栏坑肉桂”天价茶叶,实际上它们可能只是一般的岩茶。

  实际上,关于普洱、岩茶这类言必山场、山头的茶类来说,即使身经百战的品茶高手,也都未必能一一品鉴出来,何况是普通的茶人

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